Tłusty Czwartek, czyli ostatni czwartek przed Wielkim Postem, to jedno z najsłodszych i najbardziej lubianych świąt w polskim kalendarzu. Także w Małopolskim Urzędzie Wojewódzkim w Krakowie nie zabrakło okazji do wspólnego świętowania tej wielowiekowej tradycji.
Z tej okazji I wicewojewoda małopolska Elżbieta Achinger spotkała się z pracownikami Urzędu, zapraszając ich na symboliczny, słodki poczęstunek. Wspólne chwile przy pączkach były okazją nie tylko do podtrzymania tradycji, ale również do integracji i chwili wytchnienia w codziennej pracy.
– Tłusty Czwartek to tradycja, która od wielu lat kultywowana jest również w naszym Urzędzie. Życzę Państwu wielu powodów do uśmiechu, a przede wszystkim – smacznego! – podkreśliła I wicewojewoda małopolska Elżbieta Achinger.
Historia pączków sięga znacznie dalej, niż mogłoby się wydawać. W Polsce znane są już od XII wieku, choć ich pierwowzory pojawiały się jeszcze w starożytności. Dawniej miały one zupełnie inny charakter – smażone ciasto chlebowe nadziewano słoniną, a pierwsze słodkie wersje zawierały orzechy. Dopiero w XVII wieku pączki zaczęły przypominać te, które znamy dzisiaj: lekkie, puszyste i słodkie.
Obecnie pączki to nieodłączny symbol Tłustego Czwartku – drożdżowe kule wypełnione różnorodnymi nadzieniami, od tradycyjnej konfitury różanej po nowoczesne kremy i czekolady. W Małopolskim Urzędzie Wojewódzkim w Krakowie stały się one pretekstem do pielęgnowania tradycji i budowania dobrej atmosfery w miejscu pracy.
